杭州兴达通风设备有限公司承接各类杭州白铁通风工程,杭州厨房排油烟工程,杭州厂房通风降温工程,绍兴白铁通风工程,杭州油烟净化工程,杭州通风工程安装与设计,杭州厨房酒店消防排烟工程,杭州中央空调管道安装等其它一条龙服务。我们非常欢迎您的来电咨询,谢谢!
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厨房排油烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。本文分析了厨房排油烟系统中的各个组成部分,提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则,可用来指导餐饮油烟净化器的选型,提高油烟净化器的净化效率。
餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中,中央空调通风管道,是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一,对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国颁布的《餐饮业油烟排放标准》,为油烟治理提供了法律依据,使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中,仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善,净化效率低,没有达到预想的效果。
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如何好做好厨房通排风一直困扰着很多甲方、安装公司以及厨具公司。有关排风量的确定,文献上记载的计算方法总结一下大概有以下几种:
1、通过温度计算;
2:通过换风次数计算;
3:通过通过排烟罩口的风速计算;
4、通过排烟罩个数计算。上述几种计算方式的计算结果都是选出风机的风量、风压两个参数,经过多次的设计实践,本人推荐第三种,即:通过排烟罩口的风速计算。
厨师在炒菜的时候,尤其是爆炒,油烟产生速度非常快,常规文献上一般推荐0.5m/s的排风速度,但实践证明,风速设定在0.75m/s左右更佳,经多名厨师验证效果更好一些。排风速度加大即排风量加大,但同时也增加了排风能耗,其包括风机电耗和加热新风的供暖能耗。因此,要选择合理、合适的排风速度。
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管道尺寸的计算
管道外形尺寸的选择也是有一些说法的。首先要考虑吊顶高度,在高度允许的情况下,根据风机风量把排风管道内的风速控制在11~12左(m/s)右,专业制造通风管道,风速快可以有效降低油烟在管道内壁吸附量,但不宜过大,过大了从噪音、风阻、管道强度等多方面造成的损失弊大于利。送风管道因噪音等问题建议选择低速送风,个人推荐送风速度取6~8(m/s)。计算好管道尺寸后,要注意留出来管道的安装空间,避免选出来的管道无法安装。
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无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季,虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度,但室内空气补入厨房,并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大,如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度,柜式空调机的回风过滤则应定期清理。
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公司拥有经验丰富的专业技术人员,专门从事各工矿企事业单位、酒店通风管道安装、学校通风管道、医院等通风换气及废气处理、废尘收集的设计制作及安装。
一、是'摸'质地。
一般来说,颗粒粗糙的很可能掺和了杂质。
二、是'看'颜色。
PP-R管主要有白灰绿几种,消费者往往认为白色才是好的,其实颜色并非判断质量好坏的标准。
三、是'闻'气味。
PP-R管主要材料是聚丙烯,好的管材没有气味,差的则有怪味,很可能是掺和了聚乙烯,而非聚丙烯。
四、是'捏'硬度。
PP-R管具有相当的硬度,随随便便可以捏变形的管,肯定不是PP-R管。
风管保温
4.5.1保温材料下料要正确,切面要平齐,在裁料时要使水平、垂直面搭接处以短边顶在大面上。
4.5.2粘接保温钉前要将风管上的尘土、油污擦净,将粘接剂分别涂抹在管壁和保温钉的粘接面上,稍后再将其粘上。
4.5.3保温钉粘上后应待12~24小时后再铺覆在水平面上。
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